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眼下正是芋苗收獲的旺季。記者近日從陽春河口鎮(zhèn)獲悉，該鎮(zhèn)利用撂荒地種植了820多畝芋苗，芋苗經(jīng)過加工做成酸香爽口的“芋苗酸”，畝均產(chǎn)值超5萬元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的“致富菜”。
芋苗容易種植，對土壤品質(zhì)、種植技術(shù)的要求不高，且一年四季都可收獲，其中5月至11月是豐產(chǎn)期。目前，河口鎮(zhèn)許多不具備復(fù)耕條件的撂荒地都種上了芋苗，種植面積達820多畝。
清溪村種植了410畝芋苗，占河口鎮(zhèn)種植面積的一半。該村黨支部書記王發(fā)祥介紹，經(jīng)過鎮(zhèn)、村的努力，村里引來種植大戶承包撂荒地，并由公司收購芋苗、加工芋苗酸，完成芋苗從種植到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。該村發(fā)展種植芋苗以后，每畝地有300—450元租金，還為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)機會，從事芋苗的采摘、去皮等工作。
經(jīng)過傳統(tǒng)腌制的芋苗酸，可涼拌、可用肉末炒，是炎炎夏日一道酸爽開胃的小菜，深受廣大食客歡迎。陽春市鴻鵠食品加工有限公司負責(zé)芋苗酸的種植和粗加工環(huán)節(jié)，成品交付給食品企業(yè)，制作成不同口味再流通到市場。該公司有關(guān)負責(zé)人介紹，1公斤鮮苗可以腌制成0.3公斤左右的芋苗酸，鮮苗畝產(chǎn)量一年約為1.5萬公斤，畝產(chǎn)值約3萬元，粗加工后畝產(chǎn)值可翻倍，超過5萬元。
據(jù)了解，芋苗酸從種植到粗加工，需經(jīng)種植、管理、采收、分揀、去皮、切段、腌制等工序，數(shù)十名村民在家門口就能就業(yè)?！安幻Φ臅r候來公司工作，有收入還能照顧孩子。”村民說，早上8時到下午5時上班，中午還包午餐，每天100元收入，算是閑暇時間很不錯的工作。
